Türk mutfağının en sevilen ve köklü lezzetlerinden biri olan tarhana, yüzyıllardır sofralarda yer alan, hem besleyici hem de pratik bir gıda maddesidir. Kökeni Orta Asya’ya dayanan bu geleneksel çorba karışımı, zamanla Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde farklı tariflerle kendine yer bulmuştur. Tarhana, yalnızca basit bir çorba malzemesi değil, aynı zamanda kültürel mirasımızın önemli bir parçasıdır.
